yucca

AJAX - это как раз Web. И используется очень активно в сочетании с JSON. Яркиие примеры - это Google Maps и Gmail. Python тоже всё более и более популярен, хотя согласен, что для Web пока маловато используется (однако, Django и TurboGears выглядят обещающе), скорее для написания навороченных скриптов, серверов и пр., где Perl уже тяжело читать и поддерживать. Java да, особенно в крупных конторах. В мелких, где человеко-часов поменьше, Python, как более высокоуровневый, чем Java, язык -- очень хорошее решение.