(no subject)
Dec. 29th, 2013 08:16 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
yuccaА кто подарит мне на Новый год какой-нибудь оригинальный рецепт салата? Душа просит чего-то нового, а чего - не знаю. Только чтоб оригинальность заключалась в наборе ингредиентов, а не в какой-нибудь хитрой подливке к куче травы. И без кукурузы, пожалуйста, я ее так есть люблю, прямо из банки, а в салате нет.
О, ну и вообще, если вы что-то хотите мне сделать хорошее на Новый год, подарите мне какие-нибудь оригинальные, но простые в изготовлении и малокалорийные рецепты.
Я, в свою очередь, хочу наконец прилюдно поблагодарить![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
natasha_kob за простую, как все гениальное, идею, что можно сухую некрупную белую фасоль сварить с несколькими дольками чеснока и веточками розмарина. Действительно очень вкусно, проверено.
О, ну и вообще, если вы что-то хотите мне сделать хорошее на Новый год, подарите мне какие-нибудь оригинальные, но простые в изготовлении и малокалорийные рецепты.
Я, в свою очередь, хочу наконец прилюдно поблагодарить
natasha_kob за простую, как все гениальное, идею, что можно сухую некрупную белую фасоль сварить с несколькими дольками чеснока и веточками розмарина. Действительно очень вкусно, проверено.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
(no subject)
Date: 2013-12-30 03:39 am (UTC)(no subject)
Date: 2013-12-30 03:46 am (UTC)1. Grilled chicken, spinach and blueberry salad:
http://amigofriend.livejournal.com/1362156.html
не помню где брал рецепт, нарыл похожее:
http://www.cinnamonspiceandeverythingnice.com/zucchini-chicken-and-blueberry-salad/
2. Гребешки с сальсой из дунь и лаймовой цедры:
http://amigofriend.livejournal.com/855648.html
3. Грейпфрутовый севиче от Кийосаку:
http://amigofriend.livejournal.com/1253027.html
4. Ну и белая рыба poached в зелёном вине, многократно повторявшаяся:
http://amigofriend.livejournal.com/1505063.html
http://amigofriend.livejournal.com/1507789.html
С наступающим!
(no subject)
Date: 2013-12-30 03:52 am (UTC)шпинат с манго (тут надо несладкую подливку)
тертая свекла (вареная или печеная) с брынзой (можно без всего, можно добавить грецкие орехи и/или чеснок)
очень мелко нарезанная (в комбайне) красная капуста с уксусом и сахаром, готовить заранее, чтобы стала кисло-сладкой, можно добавить морковку
(no subject)
Date: 2013-12-30 03:57 am (UTC)(no subject)
Date: 2013-12-30 04:03 am (UTC)Натертая морковка, кусочки консервированного ананаса (вместе с соком), сверху посыпать кокосовой стружкой.
(no subject)
Date: 2013-12-30 04:11 am (UTC)(no subject)
Date: 2013-12-30 04:12 am (UTC)(no subject)
Date: 2013-12-30 04:13 am (UTC)(no subject)
Date: 2013-12-30 04:14 am (UTC)(no subject)
Date: 2013-12-30 04:14 am (UTC)(no subject)
Date: 2013-12-30 04:16 am (UTC)(no subject)
Date: 2013-12-30 04:17 am (UTC)(no subject)
Date: 2013-12-30 04:17 am (UTC)(no subject)
Date: 2013-12-30 04:33 am (UTC)(no subject)
Date: 2013-12-30 04:59 am (UTC)http://www.simplyrecipes.com/recipes/waldorf_salad
Только вместо винограда или изюма кладу сушеную клюкву ( я ее всюду кладу). А майонез беру light и смешиваю с йогуртом. Или просто греческий йогурт.
(no subject)
Date: 2013-12-30 05:27 am (UTC)(no subject)
Date: 2013-12-30 05:28 am (UTC)(no subject)
Date: 2013-12-30 05:32 am (UTC)(no subject)
Date: 2013-12-30 05:41 am (UTC)Самый оригинальный из мне известных, самый простой и полезный (!)
Ни капли майонеза ,это зло.
Руккола+ порезаный кубиками ананас ))
Сверху заливается фр.соусом.-горчица-мед-немного лим.сока-оливковое масло. Все ингридиенты смешиваем в плошке,чуть взбиваем вилкой. Чтобы соус был однородным и поливаем салат. Все. Гениальное просто.
Мы живем во франции, тут не едят салаты из вареных овощей , а только из свежих. Сначала странно и кажется наесться нельзя, а оказывается вполне можно )) привыкаешь за полгода. Чего и вам желаю!
В принципе суть французского салата в соусе которым заливают разные листья ,траву и овощи. .
Соус делается на вкус повара, но секрет прост -что-то кислое, что-то сладкое, что-то масляное и что-то острое.
Горчица-Оливк.масло-уксус-мед-каперсы-лимон-ореховое масло и прочее., варьируйте по своему вкусу! Горчица масло сметана, на русский манер, например )) это сой любимый вариант. Я просто не ем уксус.
(no subject)
Date: 2013-12-30 05:44 am (UTC)А еще добавить в соус немного меда и лимонного сока ,как делают в израиле, и ваш салат съедят с тарелкой )))
(no subject)
Date: 2013-12-30 05:46 am (UTC)(no subject)
Date: 2013-12-30 05:47 am (UTC)(no subject)
Date: 2013-12-30 05:51 am (UTC)http://en.m.wikipedia.org/wiki/Mirin
В азиатских суперах точно, но уверен и в Сейфвее, не говоря уже о Холфудсах и Трейдержах.
(no subject)
Date: 2013-12-30 05:58 am (UTC)(no subject)
Date: 2013-12-30 06:34 am (UTC)(no subject)
Date: 2013-12-30 06:58 am (UTC)В т.ч. имеются ссылки на зимние салаты. Тамошние рецепты еще никогда меня не подводили.
(no subject)
Date: 2013-12-30 07:13 am (UTC)(no subject)
Date: 2013-12-30 07:21 am (UTC)(no subject)
Date: 2013-12-30 07:29 am (UTC)По списку ингредиентов салат может неопытному наблюдателю–новичку напомнить Вальдорф, но это все глупости, ничего общего.
Все пропорции приблизительны с точностью до множителя от 1/2 до 2, а то и больше, в зависимости от наличия/отсутствия, личных преференций, комбинации сортов ингредиентов, лунного, солнечного, марсианского и сиренианского гороскопов приготовителя и едоков и т. п.
Приготовить:
– Фунта два яблок очистить от кожуры и косточек. (Я предпочитаю половину Granny Smith, для кислинки, и половину сорта повкусней: pippin, winesap … на крайний случай пойдет обыкновенные fiji или gala. Red/golden delicious слишком никакие, но на крайний случай можно брать.)
– Кусок корня сельдерея, 1/2-2/3 фунта очистить
– Две полные горсти грецких орехов (можно пеканы) посечь на небольшие куски… но молотые не подходят.
– Две полные горсти изюма, если сухой, распарить водой. Можно добавить сухоягод на свой вкус, я люблю добавлять сухой смородины.
– Половинка большого лимона или один маленький: выдавить сок
– 3–4 столовых ложки сметаны или хорошего (очень хорошего и без дурацких greek-style привкусов) plain йогурта. Лучше сметаны.
Алгоритм:
Яблоки потереть на крупной терке (как картошка на стандартные hashbrowns), сельдерей –– на терке поменьше, для цедры. Смешать с орехами, изюмом, лимонным соком и сметаной, очень хорошо размешать, есть.
Это можно есть на завтрак (мой любимый завтрак) или в любое другое время дня. В общем, от серца отрываю. Enjoy! :)
(no subject)
Date: 2013-12-30 01:13 pm (UTC)- Стакан воды.
- До или после?
- Вместо.
(no subject)
Date: 2013-12-30 02:56 pm (UTC)(no subject)
Date: 2013-12-30 08:04 pm (UTC)(no subject)
Date: 2013-12-31 02:45 pm (UTC)(no subject)
Date: 2013-12-31 02:46 pm (UTC)(no subject)
Date: 2013-12-31 02:46 pm (UTC)(no subject)
Date: 2013-12-31 02:47 pm (UTC)(no subject)
Date: 2013-12-31 02:48 pm (UTC)(no subject)
Date: 2013-12-31 02:49 pm (UTC)(no subject)
Date: 2014-01-05 10:06 am (UTC)Два минутных салата:
1) Сырая цветная капуста (руками нарвать на мелкие кусочки), орехи кешью (целиком, много), майонез
2) Обычная белая мелко нашинкованная капуст с ананасами (кубическими) из банки, + майонез. Ананасы очень хорошо сцедить, чтобы были совершенно сухими.
3) Чуть более долгий, но тоже простой - подобие сациви: мелко накрошенное или раздавленное мясо варёной курицы, молотые грецкие орехи, чеснок, чуть-чуть чёрного перца (порошка), майонез.
С Новым Годом!
(no subject)
Date: 2014-01-05 06:06 pm (UTC)