(no subject)
Oct. 9th, 2018 09:25 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
yuccaНу, пусть это будет кулинарный пост.
Ввиду того, что молочники привозят нам по две бутылки молока каждый понедельник, а мы их не всегда утилизуем, в доме регулярно оказывается много творога. В прошлые выходные я сделала из него...ну, вообще говоря, клецки, или галушки, но поскольку они были с пармезаном, томатным соусом и фрикадельками, то назывались ньокки. Секретом оказалось добавить больше муки, чем написано, и держать их сутки в холодильнике на противне, чтоб подсохли. А также французский салат из корня сельдерея, и салат из фасоли с помидорами и перцем.
Еще об утилизации продуктов. В качестве фандрэйзинга наша школа каждый год продает персики и другие фрукты с западных склонов Скалистых гор - персики появляются в конце августа, и ящик исчезает в нашем доме за пару дней, а вот чтоб прикончить ящик яблок, пришлось два раза спечь пирог. Хорошо для этого дела пошло слоеное тесто из Whole Foods. Сегодня вечером будем пить чай с яблочным пирогом и творожным печеньем-ушками. Как ни странно, творога после всего этого еще сколько-то осталось, придется делать сырники.
Ввиду того, что молочники привозят нам по две бутылки молока каждый понедельник, а мы их не всегда утилизуем, в доме регулярно оказывается много творога. В прошлые выходные я сделала из него...ну, вообще говоря, клецки, или галушки, но поскольку они были с пармезаном, томатным соусом и фрикадельками, то назывались ньокки. Секретом оказалось добавить больше муки, чем написано, и держать их сутки в холодильнике на противне, чтоб подсохли. А также французский салат из корня сельдерея, и салат из фасоли с помидорами и перцем.
Еще об утилизации продуктов. В качестве фандрэйзинга наша школа каждый год продает персики и другие фрукты с западных склонов Скалистых гор - персики появляются в конце августа, и ящик исчезает в нашем доме за пару дней, а вот чтоб прикончить ящик яблок, пришлось два раза спечь пирог. Хорошо для этого дела пошло слоеное тесто из Whole Foods. Сегодня вечером будем пить чай с яблочным пирогом и творожным печеньем-ушками. Как ни странно, творога после всего этого еще сколько-то осталось, придется делать сырники.
