Русская кухня в послании

[yucca]

Обнаружила у себя американскую кулинарную книжку 68 года, целиком посвященную салатам. Вот такой там есть рецепт, в частности:

Russian Salad (Russki Salat).
Ингредиенты:
вареное мясо
вареная свекла
соленые огурцы
вареная картошка
свежий огурец
крутые яйца
маслины
кислая капуста
фасоль

По-моему, не хватает только икры для полной аутентичности.

Comments

[french-man.livejournal.com]

Насчет Америки не знаю, но в Европе "русский салат" есть испорченная версия нашего салата оливье (называвшегося также "французским").

[gingema]

Особенно маслины впечатлили. Так и представляешь заснеженную русскую деревню...

[belenky.livejournal.com]

Почти нормальный винегрет, за исключением маслин

[yucca.livejournal.com]

Никогда не встречала в винегрете фасоли и кислой капусты, да и яиц, впрочем. А уж все вместе...