Кулинарное

[yucca]

Вот если я пишу пост, который собирает много комментариев (ну, для меня 50 - это много), я потом всегда впадаю в панику, потому что на них же отвечать надо! а отвечать и вообще писать - для кого-то удовольствие и отдых, а для меня тяжелый труд, который прибавляется к уже и так длиннющему списку вещей, которые надо бы сделать. Это подсознательная такая реакция, сознательно мне приятно поговорить с умными людьми. Но после этого надо написать какой-нибудь пост, который не требует реакции. Например, что-нибудь кулинарное.

Я, как уже было подмечено, готовлю исключительно очень диетические и очень простые блюда. На это, в частности, у меня есть вот такая сковородка, подделка под гриль (а мы неправильные американцы, у нас гриля нет). Самый быстрый и вкусный способ приготовить кусок лосося - посолить, поперчить, помазать чуть-чуть оливковым маслом и полить лимоном, потом кинуть на такую горячую сковородку, по несколько минут на каждой стороне, пока не прожарится насквозь.

Можно то же самое делать с куриной грудью, главное опять же быстро и на высокой температуре. А еще, например, решить проблему баклажанов, которые впитывают тонны масла при жарке. Перемешать оливковое масло,лимонный сок, соль, перец, чеснок и травки по вкусу, помазать этим делом нарезанный кругами баклажан и жарить на этой сковородке, пока не будет мягким с черными полосками. Потом смешать с листьями молодого шпината, накрошенной брынзой, поджаренными кедровыми или иными орешками, и полить остатком смеси, получится отличный легкий салат.

Comments

[yucca.livejournal.com]

Я не знаю, но не вижу причин не использовать.

[ya-tanechka.livejournal.com]

У сковородки должно быть специальное дно. Иначе плите конец.