(no subject)

[yucca]

Легкий эклектичный обед с подругой, которая не ест мяса и мучного:
- салат с редиской, огурцами, красным перцем, травой и брынзой
- socca (провансальские блинчики из garbanzo flour (это нут по-русски?)). Стакан муки, стакан воды, пару ложек оливкового масла, специи и забыть на несколько часов, потом жарить под бройлером на горячей сковородке. Себе на заметку: от плиты в это время не отходить, сгорит! Туда хорошо идет zaatar (сдаюсь с переводами!)
- форель, запеченная с шалотом, чесноком и укропом.
- beans n'greens: белая фасоль с луком и зелеными овощами (kale, chard etc., в Костко продается большой мешок), мне понравилось с куркумой, но можно, наверно, любые специи, какие в голову взбредут
- курица, тушеная в соусе с луком и копченой паприкой (для ребенка, который, наоборот, не ест рыбы)
- рис и молодая картошка, чтоб никто не ушел голодным

Comments

[a_p]

мне как-то разъянили, что затар по-русски наывается "иссоп". Но, по-моему, "затар" уже вошёл в русский язык как он есть :).