yucca: (Default)
[personal profile] yucca
Ладно, хватит о выборах. Вот, скажем, я вчера сварила любимый суп, который называется "до неприличия упрощенный буйабес".
Берем луковицу, головку фенхеля и несколько долек чеснока. Все это режем (лук и чеснок мелко, фенхель тонкими полосками) и поджариваем в кастрюле на оливковом масле до золотистости. Потом выливаем туда же рыбный бульон, сваренный или покупной, банку помидоров, шафран (или куркуму). Рецепт еще предлагает добавить апельсиновую цедру, но у меня ее никогда нет под рукой. Варить минут 20, потом добавить нарезанную кусками рыбу (я люблю треску), поварить еще пару минут и добавить других морских гадов, которые оказутся под рукой, чем больше разных, тем лучше. Варить еще пару минут,перед подачей посыпать петрушкой.

Если я буду выкладывать еще до неприличия простые рецепты (других не держим), это кого-то заинтересует?

(no subject)

Date: 2011-12-06 12:43 pm (UTC)
From: [identity profile] kisochka-yu.livejournal.com
Конечно! Буайбес вечно меня отпугивал своим изобилием ингредиентов и сложностью.
Page generated Jun. 10th, 2025 01:37 am
Powered by Dreamwidth Studios